災害備蓄品は、どのくらいの数量を備えればよいでしょうか？

自治体などで言われていますが、遮断されていたライフライン（電気・ガス・水道・道路）が復旧するまでに、基本的には3日間かかると想定されています（災害の大きさによります）。

したがって、オーソドックスな備蓄として、朝、昼、晩を3日間で掛けた9食分を用意しているケースが多いようです。なお、備蓄に充分な量は地域の環境によって異なる場合もありますので、よく考慮する必要があります。